En revenant du marché, pour un déjeuner avec mon amoureux...

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Ingrédients (pour quatre petites tourtes):

260g de farine
125g de beurre
1/2 verre d'eau
4 tomates
1/4 de poivron
4 tranches de coppa
4 tranches de bûche de chèvre


Mélangez la farine, le beurre fondu et l'eau.
Abaissez au rouleau la pâte ainsi formée et découpez huit ronds avec les moules à tartelette.
Disposez quatre ronds dans quatre moules.
Dans chaque tarte, mettez de la coppa coupée en morceaux, des rondelles de tomate, du poivron en lamelles et des petits bouts de fromage de chèvre.
Recouvrez chaque tarte avec un second rond de pâte.

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Enfournez Th 7 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Dégustez.

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