14 décembre 2010

Biscuit roulé chocolat-coco

J'avais bien pensé à mettre de l'orange, mais je suis restée bloquée sur une bûche de Noël que fait ma maman. Donc, chocolat-coco et je demanderait à ma maman de me faire la bûche de Noël... (La recette de génoise est celle dut "sot-l'y-laisse") Ingrédients:4 œufs125g de farine125g de sucre100g de chocolat30g de beurre100ml de crème fraiche80g de noix de coco rappée200ml de crème fraiche bien fraiche40g de sucre glacePréchauffer le four Th 6.Préparer un bain-Marie à 80°C (Grâce à Christophe, nous savons que cette... [Lire la suite]
Posté par marieko à 18:01 - Commentaires [8] - Permalien [#]

08 décembre 2010

bisuits fourés choco-orange

Chocolat-orange, encore... Mais qu'est-ce que vous voulez, ça fait Noël. Ingrédients:125g de beurre mou125g de sucre1 œuf220g de farine3cuillère à soupe de cacao en poudre2 oranges130g de sucre1 cuillère à café de cannelleTravailler le beurre et le sucre ensemble.Ajouter l'œuf, puis la farine mélangée au cacao.Quand le mélange est bien uniforme, filmer et laisser reposer au moins une heure au réfrigérateur.Étaler la pâte et découper des formes que l'on disposera sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Enfourner, four chaud,... [Lire la suite]
Posté par marieko à 20:17 - Commentaires [2] - Permalien [#]