21 octobre 2009

Madeleines aux fruits secs

Pour un goûter énergétique! Ingrédients:225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure chimique200g de fruits secsBattez ensemble les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre.Dans cette pâte, incorporez les fruits secs.Disposez la pâte dans des moules à madeleines et mettez à cuire Thermostat 7, four chaud jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
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29 septembre 2009

Crumble pommes-carambars

Une recette qui a toujours beaucoup de succès chez moi. Ingrédients: belles pommes7 carambars caramel75g de beurre100g de sucre en poudre100g de farineÉplucher  les pommes et les couper en petits morceaux, les mettre dans le plat à gratins.Couper les carambars en tronçons d'un centimètre et les disposer sur les pommes.Travailler le beurre, la farine et le sucre du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte "sable".Verser la pâte sur les pommes et enfourner, thermostat 6 jusqu'à ce que le crumble soit doré.
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27 septembre 2009

Lentilles au chorizo

C'est sur le blog de Mapom que j'ai découverte cette recette et depuis je ne m'en lasse plus! Ingrédients: 1 oignon1chorizo1 carotte1 verre de lentilles3 cuillère à soupe d'huile d'olive Émincer l'oignon et le faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive.Quand il est transparent, ajouter la carotte coupée en petits morceaux et le chorizo coupé en tranches.Ajouter, selon votre goût, des épices pour chili.Ajouter les lentilles, tourner et recouvrir avec cinq verres d'eau froide.Laisser mijoter. Si vous voulez voir... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Gâteau aux fruits perdus

Ma belle-mère m'avait donné des fruits qui commençaient à souffrir de leur attente. Ingrédients:Tous les fruits qui attendent depuis trop longtemps dans votre placard300g de farine150g de sucre150g de beurre3 œufs1/2 sachet de levure1 c à soupe de mielMélanger la farine, le beurre, le sucre, la levure et les œufs.Couper les fruits en morceaux et les faire revenir à feu doux avec une noix de beurre.En fin de cuisson, ajouter le miel aux fruits.Beurrer un moule à charlotte et y verser la moitié de la pâte.Verser les fruits par... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

petits gâteaux à la pomme

... Pour mon petit loup qui rentre de l'école! Ingrédients:4 petites pommes150g de farine100g de sucre50g de vergeoise1/2 sachet de levure2 œufs70g de beurre50 cl de laitEplucher les pommes et les couper en petits morceaux.Mélanger la farine, le sucre, la vergeoise, la levure, les oeufs, le lait et le beurre.Ajouter les pommes.Mettre la pâte dans des moules à petits fours beurrés.Faire cuire à four chaud Th 7 jusqu'à ce que la lame d'un couteau plongée dedans ressorte sèche.
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09 septembre 2009

Tourtes poire-chocolat

C'est la saison des poires... et le chocolat est toujours d'actualité! Pour quatre tourtes, ingrédients:260g de farine125g de beurre1/2 verre d'eau3 petites poires150g de chocolat à cuire Mélanger la farine, le beurre el l'eau.Abaisser la pâte ainsi formée et découper huit cercles de la taille de vos moules à tartelettes.Disposer dans quatre moules beurrés quatre cercles.Éplucher la poire et la découper en lamelles.Découper chaque carré de chocolat en quatre carrés plus petits.Disposer dans les moules les poires et le... [Lire la suite]
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18 août 2009

gros blini aux mûres

En allant nous promener dans les bois, nous avons trouvé des mûres... Ingrédients:(d'après une recette de blinis Marmiton)1 verre de mûres1 yaourt bulgare1 œuf1 pot à yaourt de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 cuillère à soupe de sucre en poudreMélanger le yaourt, l'œuf, la levure et le sel.Laisser poser 1h au réfrigérateur.Déposer la pâte dans une poëlle beurrée.Déposer les mûres dessus.Quand il y a des bulles dans le blini, le retourner et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.
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15 août 2009

courgettes, tomates, mozzarella

Ingrédients: 2 courgettes6 tomates2 boules de mozzarella Découper les tomates et les courgettes en rondelles.Les disposer dans la poëlle. Couper la mozzarella en rondelles et la disposer sur le tout.Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que vous ayez faim.Bon appétit.
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09 août 2009

tarte PFT

Comme Poivrons, Fêta, Tomates! Eh oui, avec mon amoureux, on a des codes, comme ça... Ingrédients: 260g de farine125g de beurre1/2 verre d'eau4 tomates1 poivron de chaque couleur100g de fêta1cuillère à café d'herbes de ProvenceMettre les poivrons au four Th7 jusqu'à ce que la peau brunisse.Les faire refroidir dans des sacs à congélation fermés.Mélanger la farine, le beurre, l'eau et les herbes pour faire la pâte.Abaisser la pâte et la mettre dans un plat beurré.Couper les tomates en rondelle et les disposer au fond de la... [Lire la suite]
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07 août 2009

Petites tourtes d'été

En revenant du marché, pour un déjeuner avec mon amoureux... Ingrédients (pour quatre petites tourtes):260g de farine125g de beurre1/2 verre d'eau4 tomates1/4 de poivron4 tranches de coppa4 tranches de bûche de chèvreMélangez la farine, le beurre fondu et l'eau.Abaissez au rouleau la pâte ainsi formée et découpez huit ronds avec les moules à tartelette.Disposez quatre ronds dans quatre moules.Dans chaque tarte, mettez de la coppa coupée en morceaux, des rondelles de tomate, du poivron en lamelles et des petits bouts de fromage de... [Lire la suite]
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